Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 patatas
• ½ cebolla tierna
• 100 gr. De aceitunas negras
• Aceite, vinagre y sal a gusto
• 600 gr. De agua para la cocción

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro aproximadamente.

Ponerlas en el cestillo, echar el agua en el vaso y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Sacar y dejar enfriar.

Cortar la cebolla en juliana.

En una fuente poner las patatas, la cebolla y las aceitunas y aliñar con el aceite, el vinagre y la sal. Darle vueltas para que todos los ingredientes cojan el gusto.

Nota: El aceite generoso,

A pesar de la simplicidad de sus ingredientes puede sorprender a mas de uno.

Ingredientes:

•      2 patatas grandes
•      50 gr. de judias verdes
•      2 huevos
•      2 latas de atún

•      2 tomates medianos
•      Sal
•      50-80 gr. de aceite para el aliño
•     1 litro de agua para la cocción

Preparación:

Cortando las patatas en dados, las judías las partimos en tres trozos y envolvemos los huevos individualmente en papel film transparente.

Ponemos en el vaso  el agua, colocamos el cestillo y metemos las patatas, las judías y por último los huevos. Programamos 20 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

Por otro lado, continuamos con la preparación  cortando los tomates en dados, los echamos en una fuente y añadimos el atún. Reservamos.

Una vez cocido todo lo dejamos enfriar unos minutos y lo añadimos a la fuente donde teníamos el tomate.

Quitamos el agua del vaso, secamos, y echamos la clara. La picamos 4 segundos a velocidad 3 y lo añadimos a la fuente. 

Ahora, echamos en el vaso la yema, la sal y el aceite y batimos en velocidad 6, 15 segundos. Aliñamos la ensalada de patata y tomate con la salsa resultante y mezclamos.

Nota:   Muy fácil y rápida de hacer

Ingredientes:

•    1 puerro
•    50 gr. De aceite de oliva
•    3 o 4 zanahorias
•    1 calabacín grande
•    600 gr. De agua
•    ½ pastilla de avecrem (opcional)
•    3 quesitos
•    Para la decoración:
•    Queso rallado
•    Jamón serrano en tiras.

Preparación:

Poner en el vaso el puerro y trocear 4 segundos velocidad 4. Bajar los restos con la espátula.

Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Echar el  calabacín y la zanahoria en trozos y rehogar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Agregar el agua, la pastilla de avecrem y programar 25 minutos, a 100º, velocidad 1.

Incorporar los quesitos y triturar velocidad progresiva, 5,7,9.

Nota: Adornar con el queso rallado y el jamón en tiras