14.08.2012 16:03
Ingredientes:
- 1 puerro
- 50 gr. De aceite de oliva
- 3 o 4 zanahorias
- 1 calabacín grande
- 600 gr. De agua
- ½ pastilla de avecrem (opcional)
- 3 quesitos
- Para la decoración:
- Queso rallado
- Jamón serrano en tiras.
Preparación:
Poner en el vaso el puerro y trocear 4 segundos velocidad 4. Bajar los restos con la espátula.
Añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Echar el calabacín y la zanahoria en trozos y rehogar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Agregar el agua, la pastilla de avecrem y programar 25 minutos, a 100º, velocidad 1.
Incorporar los quesitos y triturar velocidad progresiva, 5,7,9.
