30.01.2013 19:09
Tarta enrejada de confitura con thermomix
(para 4 a 6 personas)
Ingredientes:
- 3 huevos medianos
- 250 gr. De mantequilla
- 250 gr. De azúcar
- 500 gr. De harina
- 150 g de confitura o mermelada
- una pizca de sal
- Molde circular de 20, 25 cm. De diámetro
Preparación:
1.- Echar en el vaso todos los ingredientes excepto la mermelada y programar 3 minutos velocidad espiga.
2.- Haced una bola con la masa, cubrirla con film transparente y meted en el frigorífico durante ½ hora.
3.- Extender la masa y disponerla en el molde, (reservar parte de la masa para hacer el enrejado).
4.- Disponer la mermelada cubriendo todo el fondo.
5.- Extender el resto de la masa que hemos reservado y cortar en tiras de 2 centímetros de ancho y 25 de largo aproximadamente.
6.- Disponer las tiras cuidadosamente sobre la mermelada haciendo el enrejado.
7.- Meted al horno 40 minutos a 220 grados.
