Mini donuts o rosquillas con máquina
Ingredientes:
- 260 gr. De harina
- 150 gr. De azúcar glass
- 2 cucharaditas de levadura
- 200 gr. De nata para montar
- 3 huevos
- Unas gotitas de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- Chocolate con leche
- Virutas de colores
Preparación:
1.- Poner en el vaso el azúcar y programar 1 minuto velocidad 8.
2.- Añadir el harina y la levadura, programar 30 segundos velocidad 4.
3.- Incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la nata, programar 2 minutos velocidad 4.
4.- Dejar calentar la maquina de hacer rosquillas durante unos minutos, coger una porción de la masa y ponerla en los huecos sin que sobresalga, bajar la tapa y esperar unos 3 minutos aproximadamente. Sacar con cuidado y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.
5.- Cobertura: En un cazo poner el chocolate y unas gotitas de agua, poner al fuego suave hasta que se derrita.
6.- Una vez enfriados decorar con el chocolate fundido y las virutas.
Fuente: La receta de Lidl con alguna pequeña variación.
Nota: Salen sobre 40 unidades con la maquina del Lidl.
